LA GAMME PAYSANNE

1 2 3 Suivante Fin

Bruno Valentin

Notre exploitation

Une exploitation dans un village rural, Gillonnay, sur la plaine de la Bièvre. Des terres réparties en deux zones distinctes.
Approvisionne la Gamme Paysanne despuis sa création en 1988.
L'exploitation fait vivre 1 couple et 1 salarié à mi-temps.

Spécificité des produits

  • volailles de plein  air : poulet, pintade, canard, oie
  • abattage entre 150 et 180 jours d'où une cuisson plus longue et moins chaude.
  • produit présenté vidé, éviscéré, ficelé - prêt à cuire

Les volailles

  • poulet : race rustique, croissance lente
  • canard : de Barbarie, excellent pour du plein air
  • pintade : gros gabarit
  • oie : de Toulouse, gros gabarit

Alimentation :
  • céréales produites et transformées sur l'exploitation

Logement:
  • tunnels de petites superficies et 15 m² de prairie par volaille

Soins :
  • Arrivée des volailles sur la ferme dès 3 semaines d'âge
  • volailles livrées vaccinées
  • traitement naturel biologique vermifuge et anticoccidien


Marie Christine Veyron
Productrice de légumes bio à Balbins à 2km de La Côte St André (38)
Notre exploitation

Dans la plaine de la Bièvre, à proximité d'une source pour irriguer et d'un bosquet protégeant le vent du Nord.
Approvisionne la Gamme Paysanne depuis sa création en 1988.

Spécificité des produits

  • Produits issus d'une Agriculture Biologique (AB), respectueuse de l'environnement
  • fraîcheur des produits : la récolte est réalisée 3 à 4 fois par semaine en matinée et livrée l'après-midi
  • diversité des production dans le respect de la saisonnalité
échalote, oignon, courge, blette, salade, poireau, céleri  branche, radis, épinard, tomate, cardon, brocoli, chou, carotte, fenouil, betterave, navet, aubergine, courgette, poivron...

Les productions

Surface totale : environ 2 ha dont 3 000 m² de serres

  • Desherbage : combinaison de différentes méthodes : thermique, solarisation, travail mécanique du sol, paillage plastique (le moins possible) et pas mal d'huile de coude !

  • Et les insectes ? quand ils deviennent trop envahissants, les traitements sont à base d'extraits de plantes et nous protégeons le mieux possible les coccinelles, syrphes, punaises, abeilles et autres amis du jardin.

  • Fertilisation : amendements et engrais organiques, rotation avec des cultures

  • Maladies : traitement si besoin avec du cuivre et du soufre.


Abel Jean Louis
L'escargot du priéuré
Penol (38)
Eleveur d'escargots

Alteneder Jérome
St Hilaire de la Côte (38)
Producteur de légumes bio

Maison Angelot
Marignieu (01)
Producteur de vins du Bugey

Bally Maurice
Chapareillan (38)
Producteur de vins de Savoie

Bard Jean Paul
Quintenas (07)
Producteur d'oeufs

EARL Bracoud
St Clair du Rhône (38)
Producteur de vins des collines rhodaniennes

Breymand Marie Thérèse et Olivier
Saint Siméon de Bressieux (38)
Eleveurs d'agneaux

SCEA Champi'good
St Alban de Roche (38)
producteur de champignons

1 2 3 Suivante Fin

SARL LA GAMME PAYSANNE - 763 Route de Grenoble 38260 LA FRETTE - Tél. 04.74.54.65.25

Copyright©2015 ISAGRI (1.20). Français

Langues